Recept za najmekše PAMUK pogačice

Recept za najmekše pogačice koje možete koristiti za razne sendviče, burgere ili umesto hleba.

Mene su oduševile i nadam se da će i vas.

Moji mi stalno traze da pravim, ućivajte i vi u mekanom mirisnom pecivu.

Sastojci i priprema:

– 200 ml. mlakog mleka
– 30 gr. svežeg kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 kašike brašna

Izmešati i ostaviti da proradi.

– 1 jaje
– 100 ml. vode
– 150 gr. rastopljenog maslaca
– oko 600 gr. brašna (meko)
– 1,5 kafena kašičica soli

Za premazivanje:

– 1 jaje
– kašika mleka
– susam

Izmešajte jaje sa maslacem, dodajte vodu i nadošli kvasac. Zamesite testo, dobro ga izradite i ostavite 30 minuta. Podelite na manje jednake delove i napravite loptice.

Ređajte na podmazanu tepsiju, prekrijte folijom ili kesom za zamrzivač, krpom i ostavite da stoje sat vremena.

Premažite umućenim jajetom i mlekom, pospite susamom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.

Ja stavim na dno rerne manju tepsiju ili posudu sa vodom da isparava dok se pogačice peku.

Vruće pokrite krpom i ostavite desetak minuta. Prijatno!

Izvor: Serpica