Švedska salata od krompira: Kada je probate, zaboravićete na rusku salatu

Švedska salata od krompira.

Kada je probate, zaboravićete na rusku salatu.

Potrebni sastojci

Majonez

žumanca – 1 komad
ulje – 1 1/2 šolja, suncokretovo ili od kikirikija
sirće – 1 kašike, vinsko, pomešano sa 2/3 šolje (150 ml) tople vode
so – po ukusu
biber – po ukusu

Salata

krompir – 1, 125 kg, oljušten
kiseli krastavčići – 6 komada, na sitno isečeni
luk – 1 glavica, na sitno
muskatni oraščić – 1 kašičica
kari – 1/4 kašičice
jaja – 8 komada, oljuštena, isečena na krupno

Način pripreme

Za majonez se pomešaju žumance sa kašikom ulja i sirćeta sa vodom. Meša se neprestano, pri čemu se dodaje po kašika ulja i sirćeta sa vodom. Nastavlja se tim redom dok se ne potroše sastojci.

Ne dodaju se odmah sirće sa vodom i ulje, jer je moguće da se majonez preseče. Dodaju se so i biber.

Krompir se kuva oko 20 minuta i ostavlja se da se ohladi. Dodaju se kiseli krastavčići, luk, muskatni oraščić i kari, majonez. Meša se dobro i ostavlja se da odstoji u frižideru oko jedan sat.

Izvor: bonapeti