Red testa, red šunke, red sira: Pita u slojevima za večeru koja se pamti

Slojevita pita zadovoljit će sva gastronomska očekivanja!

Ako nemate ideju šta da pripremite za večeru, evo odličnog predloga.

Sastojci:

Za testo:

200 ml tople vode
10 g kvasca
30 g šećera
600 g brašna
50 ml ulja
2 jajeta

Za fil:

200 g šunke
200 g čedar sira
100 g istopljenog putera

Još:

30 g jogurta
100 g čedar sira

Priprema:

U toplu vodu dodajte kvasac i šećer. Promešajte, pokrijte krpom i ostavite da odmara 30 minuta. Posle tog vremena opet kratko promešajte, pa kvasac, ulje, so, jaja dodajte u brašno. Umesite testo.

Pokrijte i ostavite da odmori 40 minuta. Premesite testo i podelite na 6 delova. Svaki deo oblikujte u loptu i razvaljajte oklagijom.

U podmazanu tepsiju prečnika 26 cm stavite prvi krug testa (lepo rasporedite do ivica tepsije), premažite puterom, pa poređajte šunku.

Stavite drugi krug testa, premažite puterom i preko izrendani čedar. Zatim treći kurg testa, opet premažite puterom, pa poređajte šunku.

Četvrti krug testa premažite puterom i preko stavite narendani čedar.

Zatim preko peti krug testa, premažete puterom i stavite šunku. Na kraju stavite šesti krug testa i premažite jogurtom.

Sekačem za picu napravite proreze u obliku kvadrata i pokrijte, pa ostavite da odmara 20 minuta.

Zatim stavite čedar preko u obliku isečenih kvadrata i pecite na 180°C 45 minuta.

Izvor: Gurman TV