TORTA UZ KOJU ĆETE SIGURNO UŽIVATI: Nemam riječi kojima bi opisala ovu ljepoticu

TORTA UZ KOJU ĆETE SIGURNO UŽIVATI.

Nemam riječi kojima bi opisala ovu ljepoticu.

Sastojci

Prvi sloj:

– 70 g putera
– 100 g crne cokolade / 70% kakao udela
– 1 dl mleka
– 150 g mlevenih lesnika
– oko 150 g mlevenog integralnog keksa

Drugi sloj:

– 3 jaja
– 5 kasika prah secera
– 2 vanilin secera
– 150 g putera
– 1 dl vrhnja za slag
– 100 g mlevenih lesnika

Treci sloj:

– 4 dl vrhnja za slag
– 200 g crne cokolade / 70% kakao udela
– 30 g putera

Priprema

Prvi sloj:

Puter otopiti sa cokoladom i mlekom, dodati lesnike i keks. Dobro izmesati da se sastojci sjedine. Masu preruciti na pladanj i rastanjiti u podlogu. Odloziti u frizider.

Drugi sloj:

Izmiksati zumanca sa prah i vanilin secerom. Belanca posebno umutiti i dodati u zumanca. Staviti da se kuva na pari, otprilike 10-ak minuta. Zatim, krem blago prohladiti, dodati puter i izmiksati.

Umutiti cvrsto vrhnje i dodati u krem. Na kraju dodati mlevene lesnike i lagano izmesati. Ovaj deo naneti na ohladjen prvi sloj i opet vratiti u frizider.

Treci sloj:

Vrhnje zagrejati do vrenja,ali nikako ne dozvoliti da provri. Dodati izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada sasvim otopi.

Krem ohladiti, dodati puter i kratko izmiksati. Ovaj deo naneti preko drugog sloja i opet odloziti u frizider. Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.

Napomene:

Umesto lesnika mogu da se stave orasi ili bademi. Umesto integralnog, moze bilo koji mleveni keks. U srednji deo moze da se doda i voce po izboru.

Sto se secera tice, on ide samo u drugi deo i nama je bilo dovoljno slatko. Ako volite jace slatko, mozete dodati u podlogu par kasika prah secera.

Izvor: coolinarika