Najbolji recept za slatke pužiće ili ružice sa orasima

Najbolji recept za slatke pužiće ili ružice sa orasima ili makom, kokosom, cimetom, suvim groždjem, džemom…

Tako su mekane da se stavrno tope u ustima. Svi ih volimo! Dobije se baš puno od ove mere.

Sastojci i priprema:

– oko 800 gr. brašna
– 40 gr.svežeg kvasca (ili 10 gr. suvog kvasca)
– 300 ml. vrućeg mleka
– 200 gr. maslaca ili margarina
– 4 kašičice šećera
– pola kašičice soli
– 3 žumanceta

Za fil:

– 3 belanceta
– 200 gr. mlevenih oraha
– 4 kašike šećera

Za preliv (ne morate ga praviti):

– 300 ml. vode ili mleka
– 2 kriške limuna
– 50 gr. šećera

– prah šećer

U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so. Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta.
Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima.

Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseci pužiće i ređati na tepsiju. Tepsiju podmažite ili stavite pek papir. Peku se oko 25 – 30 minuta. Vruće pužiće preliti vrućim prelivom. Preliv kuvati 3 – 4 minute. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte. Prijatno!

Izvor: Serpica