Boem kocke – kolač vrhunskog okusa: Isprobajte ih i osjetit ćete ljubav na prvi zalogaj!

Samo spremanje kolača nije komplikovano, ali zahtijeva malo više vremena i strpljenja. Korice su od bjelanaca i lješnjaka, jako su tanke, kad ih jedete tope se, uopšte ih ne doživljavate kao korice.

Ukusna krema od lješnjak-badem paste i žumanaca je nešto zaista posebno.

Potrebno je

ZA KORE :

7 velikih bjelanaca
200gr šećera
250 gr isprženih i samljevenih lješnjaka
3 supene kašike kakao praha

ZA FIL:

7 žumanaca
4 supene kašike šećera (55 gr)
1 štapić vanilije ili 3 kesice vanilin šećera
3 supene kašike brašna (30 gr)
4 supene kašike gustina ( 35 gr)
700 ml mlijeka
250 gr putera

ZA Pralina kremu:

150gr šećera
100 gr isprženih ljesnjaka
100 gr isprženih badema

ZA PRELIV:

100 ml vrhnja za kuhanje
200 gr čokolade po ukusu

Izvor: Arijeva kuhinja